Ecomely

Taal

Bobotie: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Bli — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Bobotie

Suid-Afrikaanse vleisbak met kerrie en droëvrugte, onder 'n eiervla.

  • 1 h 05
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Suid-Afrikaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

405 kcal per porsie

Proteïen
31,8 g
Koolhidrate
19,3 g
waarvan suikers
14,9 g
Vet
21,8 g
waarvan versadig
8,7 g
Vesel
2,3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Braai uie, kerrie en borrie, voeg die vleis by.
  2. Voeg brood wat in 'n bietjie melk geweek is, rosyne en blatjang by.
  3. Druk vas in 'n bak, giet geklopte eiers met die res van die melk daaroor en steek lourierblare in.
  4. Bak 35 min teen 180 °C.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Varkbraaivleis met aartappels1 h 30 · 6 pers.Patat-parmentier55 min · 4 pers.Gevulde tamaties1 h 10 · 4 pers.Lamsboud en flageolets1 h 15 · 6 pers.Gebraaide kapoen met kastaiings2 h 50 · 8 pers.Moussaka1 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.