Ecomely

Taal

Carnitas: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Tomascastelazo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Carnitas

Varkvleis stadig in vet gaargemaak en dan geroosterd tot bros, vir tacos en burritos.

  • 3 h 45
  • 8 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Mexikaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

435 kcal per porsie

Proteïen
34,2 g
Koolhidrate
3,1 g
waarvan suikers
2,1 g
Vet
31,6 g
waarvan versadig
10,7 g
Vesel
1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Sit die vleis in groot blokkies in 'n pot met ui, knoffel, speserye, lemoensap en water tot halfpad.
  2. Kook 3 uur oor lae hitte met die deksel op.
  3. Trek die vleis in repe en bruin in 'n baie warm pan in die ingekookte sous tot dit bros is.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Varkbraaivleis met aartappels1 h 30 · 6 pers.Patat-parmentier55 min · 4 pers.Gevulde tamaties1 h 10 · 4 pers.Lamsboud en flageolets1 h 15 · 6 pers.Gebraaide kapoen met kastaiings2 h 50 · 8 pers.Moussaka1 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.