Illustrasiefoto: Ceeseven — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vleis

Char siu-vark

Rooi, gekaramelliseerde geglasuurde varknek, om saam met rys of in bao-broodjies te bedien.

1 h
4 persone
Gemiddeld
Gemiddeld
Chinees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

2 huisies Knoffel
1 tl Vyfspesery

Bykos

Rys
Pak choi

Voedingswaarde

479 kcal per porsie

Proteïen: 37 g
Koolhidrate: 19 g
waarvan suikers: 17,3 g
Vet: 28,2 g
waarvan versadig: 10,8 g
Vesel: 0,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Sny die varknek in lang repe en marineer dit oornag in die mengsel.
Bak 35 min teen 200 °C op 'n rooster bo-oor 'n bietjie water.
Glasuur met die marinade en plaas 10 min onder die rooster.

Nog idees

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Gebraaide hoender1 h 30 · 4 pers.Varkbraaivleis met aartappels1 h 30 · 6 pers.Patat-parmentier55 min · 4 pers.Gevulde tamaties1 h 10 · 4 pers.Lamsboud en flageolets1 h 15 · 6 pers.Gebraaide kapoen met kastaiings2 h 50 · 8 pers.Moussaka1 h 30 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.