Ecomely

Taal

Groente-couscous: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetaries

Groente-couscous

Geurige aftreksel met groente, kekerertjies en rosyne, sonder vleis.

  • 1 h 10
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Magrebyns

Gemaak? Gee jou gradering

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Na smaak

Voedingswaarde

515 kcal per porsie

Proteïen
16,4 g
Koolhidrate
82,6 g
waarvan suikers
11,6 g
Vet
10,3 g
waarvan versadig
1,6 g
Vesel
11,4 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Braai die uie met die speserye en tamatiepasta.
  2. Voeg wortels en raap by, bedek met water, kook 20 min.
  3. Voeg murgpampoentjies en kekerertjies by, 20 min.
  4. Berei die couscous voor en dien op met die aftreksel en harissa.

Nog idees

Oorspronklike Ecomely-resep.