Ecomely

Taal

Tuisgemaakte kimchi: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Auteur inconnu — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Souse & basisresepte

Tuisgemaakte kimchi

Gefermenteerde Chinese kool met peper, knoffel en gemmer: maak dit een keer, eet dit met alles.

  • 40 min
  • 10 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Koreaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

39 kcal per porsie

Proteïen
1,9 g
Koolhidrate
5,7 g
waarvan suikers
4,1 g
Vet
0,5 g
Vesel
2,1 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Sny die kool, sout dit en laat 2 uur lang vog uitsweet; spoel goed af.
  2. Blitz knoffel, gemmer, suiker, vissous en peper tot 'n pasta.
  3. Meng met die kool, die radys in stokkies en die lenteuie.
  4. Pak in 'n fles vas, laat 2 dae by kamertemperatuur fermenteer en bêre dan in die koel.

Nog idees

Aartappelomelet40 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · begrotingsvriendelikRatatouille1 h 05 · 4 pers. · begrotingsvriendelikOmelet10 min · 2 pers. · begrotingsvriendelikGroentesop45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikShakshuka35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikEenpot-pasta met tamatie en mozzarella20 min · 4 pers.Macaroni en kaas35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.