Sjokolademousse

Illustrasiefoto: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Nageregte

Sjokolademousse

Luguglig, met net drie bestanddele.

20 min
6 persone
Gemiddeld
Gemiddeld
Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

200 g Donker sjokolade
6 Eiers
1 e Suiker

Speserye & geurmiddels

1 knippie Sout

Voedingswaarde

261 kcal per porsie

Proteïen: 8,5 g
Koolhidrate: 19,4 g
waarvan suikers: 16,2 g
Vet: 15,9 g
waarvan versadig: 8,7 g
Vesel: 2,9 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Smelt die sjokolade oor 'n warmwaterbad en laat effens afkoel.
Roer die eiergeelsels een vir een in.
Klop die eierwitte styf met die sout en voeg die suiker by.
Vou die eierwitte versigtig by die sjokolade in en plaas 4 uur in die yskas.

Nog idees

Tiramisu30 min · 6 pers.Panna cotta met bessies20 min · 6 pers.Vars vrugteslaai20 min · 6 pers. · begrotingsvriendelik Pannekoeke30 min · 4 pers. · begrotingsvriendelik Sjokoladefondant met vloeibare hart25 min · 4 pers.Aarbei-charlotte40 min · 8 pers.Churros30 min · 6 pers.Sjokolade-koppiekoek4 min · 1 pers.