Ecomely

Taal

Pastéis de nata: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Paul Arps from The Netherlands — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Nageregte

Pastéis de nata

Klein Portugese vla-tertjies, gekarameliseer in bros skilferdeeg.

  • 45 min
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Portugees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

303 kcal per porsie

Proteïen
6,1 g
Koolhidrate
41,7 g
waarvan suikers
22,1 g
Vet
12,1 g
waarvan versadig
4,6 g
Vesel
0,8 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Verhit die melk met die skil en kaneel.
  2. Klits die eiergele, suiker en stysel, gooi die warm melk daaroor en verdik 2 min op die stoof; laat afkoel tot louwarm.
  3. Rol die deeg op, sny dit in 12 stukke en druk dit in muffinvorms.
  4. Vul driekwart met room en bak 18 tot 20 min teen 250 °C tot die bokant plek-plek swartgebrand is.

Nog idees

Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · begrotingsvriendelikKersie-clafoutis55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikFar breton1 h 05 · 8 pers. · begrotingsvriendelikSuurlemoenkoek1 h · 8 pers. · begrotingsvriendelikJoghurtkoek45 min · 8 pers. · begrotingsvriendelikSuurlemoenmeringuetert1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikAppelkruimeltert45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikMadeleines25 min · 24 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.