Nageregte
Pithiviers
Twee skyfies bladerdeeg gevul met amandelroom, met 'n roos-patroon ingekerf en goudbruin gebak: die voorouer van die galette des rois.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
487 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,5 g
- Koolhidrate
- 37,8 g
- waarvan suikers
- 14,7 g
- Vet
- 32,1 g
- waarvan versadig
- 12,4 g
- Vesel
- 2,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Klits die versagte botter en suiker, voeg die amandelmeel, eiers en dan die rum by.
- Smeer die amandelroom in 'n koepel op een deegskyf en los 2 cm rand; maak die rand nat.
- Bedek met die tweede skyf, druk die rand toe, maak 'n geskulpte rand en bestryk met eiergeel; trek boë in 'n roospatroon met die punt van 'n mes.
- Bak 35 tot 40 min by 190 °C.
Nog idees
Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · begrotingsvriendelikKersie-clafoutis55 min · 6 pers. · begrotingsvriendelikFar breton1 h 05 · 8 pers. · begrotingsvriendelikSuurlemoenkoek1 h · 8 pers. · begrotingsvriendelikJoghurtkoek45 min · 8 pers. · begrotingsvriendelikBrownies40 min · 12 pers.Suurlemoenmeringuetert1 h 10 · 8 pers. · begrotingsvriendelikAppelkruimeltert45 min · 6 pers. · begrotingsvriendelik
Frans
Limousin
Bretons
Frans
Amerikaans
Frans
Oorspronklike Ecomely-resep.