Ecomely

Taal

Pommes Anna: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Herry Lawford from Stockbridge, UK — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vegetaries

Pommes Anna

Roset van dun aartappelskyfies in botter gebak: 'n koek wat buite kraak en binne smelt.

  • 1 h 15
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

260 kcal per porsie

Proteïen
3,7 g
Koolhidrate
27,2 g
waarvan suikers
1,4 g
Vet
14,1 g
waarvan versadig
9,3 g
Vesel
3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Verhit die oond vooraf tot 200 °C.
  2. Sny die aartappels in baie dun skywe (2 mm) en droog hulle af.
  3. Rangskik hulle in 'n gesmeerde ovenvaste pan in dik rosette, smeer botter oor en sout elke laag.
  4. Begin 10 min op die stoof om die onderkant bruin te maak, druk dan vas en bak 40 min in die oond.
  5. Stort om op 'n skottel: die bokant moet goudbruin wees soos 'n koek.

Nog idees

Gratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · begrotingsvriendelikMacaroni en kaas35 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikMurgpoppie-gratin45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikBlomkool-gratin45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikGebraaide kekerertjies en groente50 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikPatatas bravas55 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikRooi lensiebolletjies45 min · 4 pers.Tian provençal1 h 20 · 6 pers. · begrotingsvriendelik

Oorspronklike Ecomely-resep.