Riz au beurre

Riz blanc simplement parfumé au beurre et au sel, réconfort de la cuisine familiale dans de nombreux pays, du Japon à l'Europe. Doux et moelleux, il accompagne volontiers viandes et sauces.

25 min
4 persone
Maklik
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Bestanddele

300 g Riz blanc long
30 g Beurre
1 Oignon émincé finement
500 ml Eau

Speserye & geurmiddels

Sel fin

Voedingswaarde

330 kcal per porsie

Proteïen: 5,6 g
Koolhidrate: 60,1 g
waarvan suikers: 1,4 g
Vet: 7,1 g
waarvan versadig: 4,4 g
Vesel: 1,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
Ajoute le riz et remue 2 minutes pour qu'il s'enrobe de beurre.
Verse l'eau salée, porte à ébullition, puis couvre et baisse le feu au minimum pendant 15 minutes.
Laisse reposer 5 minutes à couvert avant de l'aérer à la fourchette.