Ecomely

Taal

Beesvleis-stifado: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Fajardoalacant — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vleis

Beesvleis-stifado

Griekse beesvleis stadig gaar gekook met silwerui-uitjies, tamatie, wyn en kaneel.

  • 2 h 50
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Grieks

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

462 kcal per porsie

Proteïen
42,5 g
Koolhidrate
10 g
waarvan suikers
7,2 g
Vet
24,6 g
waarvan versadig
6,4 g
Vesel
3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Bruin die vleis, voeg knoffel, wyn en asyn by.
  2. Voeg tamaties en speserye by, bedek met water en laat 1 uur 30 minute prut.
  3. Voeg die geskilde silwerui-uitjies by en laat nog 1 uur prut.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 h 25 · 6 pers.Vlaamse carbonade2 h 50 · 6 pers.Gevulde kool1 h 55 · 6 pers.Varkvleisbraai met pruimedante1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.