Ecomely

Taal

Garbure: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Sop

Garbure

Béarnse groentestoofpot met kool, boontjies en eendkonfyt.

  • 1 h 55
  • 6 persone
  • Gemiddeld
  • Duurder
  • Suidwes-Frankryk

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Voedingswaarde

478 kcal per porsie

Proteïen
31,7 g
Koolhidrate
31,7 g
waarvan suikers
7,3 g
Vet
22,2 g
waarvan versadig
8,1 g
Vesel
11,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Sit die spek en die groente in stukke in 2,5 l water saam met die knoffel en die kruiebossie.
  2. Kook 1 uur lank.
  3. Voeg die bone en die konfyt by en kook 30 min lank.
  4. Dien baie warm saam met brood op.

Nog idees

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Beesvleis met wortels2 h 50 · 6 pers.Provençaalse daube3 h 25 · 6 pers.Vlaamse carbonade2 h 50 · 6 pers.Gevulde kool1 h 55 · 6 pers.Varkvleisbraai met pruimedante1 h 15 · 4 pers.Potée d'Auvergne2 h 25 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.