Vleis
Hoender-en-sampioenpastei
Hoender en sampioene in 'n romerige sous onder 'n goudgebakte kors van skilferdeeg.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
514 kcal per porsie
- Proteïen
- 27,2 g
- Koolhidrate
- 35,3 g
- waarvan suikers
- 4,7 g
- Vet
- 28,2 g
- waarvan versadig
- 13,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Braai die ui, die hoender in blokkies en die sampioene.
- Voeg die room en tiemie by, laat die sous inkook en afkoel.
- Voer 'n pasteibak met een deeglaag uit, skep die vulsel in, bedek met die tweede deeglaag en druk die rande styf toe.
- Smeer met eier en bak 35 min teen 190 °C.
Nog idees
Savoje
Frans
Engels
Frans
Suidwes-Frankryk
Duits
Elsassies
Lyon
Oorspronklike Ecomely-resep.