বাটার চিকেন

প্রস্তুত প্রণালী

1. চিকেন টুকরো করে দই, অর্ধেক মশলা আর লবণের সঙ্গে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দাও।
2. কুচি করা পেঁয়াজ মাখনে নরম করে ভাজো, রসুন, আদা আর বাকি মশলা যোগ করে ১ মিনিট ভাজো।
3. টমেটো দিয়ে ১০ মিনিট কষাও, মসৃণ সস চাইলে ব্লেন্ড করে নাও।
4. আলাদা গরম প্যানে চিকেন বাদামি করে ভেজে সসে ডুবিয়ে দাও।
5. ক্রিম ঢালো, ১০ মিনিট ফুটতে দাও আর ভাত ও ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করো।