কালিসঁ দেক্স

প্রস্তুত প্রণালী

1. ক্যান্ডিড তরমুজ ও কমলার খোসা অরজেট সিরাপ দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করো।
2. বাদামের গুঁড়ো ও আইসিং সুগার মেশাও এবং নাড়তে নাড়তে মৃদু আঁচে ৫ মিনিট গরম করে পেস্ট শুকিয়ে নাও।
3. ওয়েফার পেপারের ওপর ১ সেমি পুরু করে ছড়াও এবং এক রাত শুকাতে দাও।
4. রয়্যাল আইসিং: সাদা অংশ আইসিং সুগারের সাথে মসৃণ পেস্ট হওয়া পর্যন্ত ফেটাও এবং পেস্টের ওপর পাতলা স্তর ছড়াও।
5. কাটার দিয়ে নৌকার আকারে কাটো এবং ওভেনে ১০০ °C-এ ১০ মিনিট শুকাও।