গরুর রোস্ট ও রোস্টেড সবজি

প্রস্তুত প্রণালী

1. ১ ঘণ্টা আগে মাংস বের করে রাখো; ওভেন ২২০ °C-এ প্রিহিট করো।
2. সবজি টুকরো করে তেল, রসুন ও রোজমেরি দিয়ে একটি ডিশে রাখো; ১৫ মিনিট বেক করো।
3. প্যানে রোস্ট সিয়ার করে সবজির ওপর রাখো।
4. আধা-কাঁচার জন্য প্রতি ৫০০ গ্রামে ১৫ মিনিট বেক করো, তারপর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ঢেকে ১০ মিনিট রেখে দাও।