গরুর মুখের মাংসের সালাদ (Salade de museau)

সরষে ভিনেগ্রেট, শ্যালট ও আচারের শসায় মাখা গরুর মুখের মাংসের চিকন ফালি: ফরাসি বুশো ও ব্রাসেরির প্রথম পদ।

10 মিনিট
৪ জনের জন্য
সহজ
সাশ্রয়ী
লিয়ঁর

রান্না করেছেন? রেটিং দিন

প্রিয় তালিকায় সেভ করুন আমার বাজারের তালিকায় যোগ করুন

উপকরণ

৪০০ গ্রা গরুর মুখের মাংস, পাতলা টুকরো
২ শ্যালট
৮ আচারের ছোট শসা

মশলা ও স্বাদ

১ টেবিল চামচ সরষে বাটা (মাস্টার্ড)
২ টেবিল চামচ ওয়াইন ভিনেগার
৫ টেবিল চামচ তেল
পার্সলে
লবণ
গোলমরিচ

পুষ্টিমান

৩২৩ kcal প্রতি পরিবেশনে

প্রোটিন: ২০.২ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ২.৩ গ্রাম
যার মধ্যে চিনি: ০.৯ গ্রাম
চর্বি: ২৫.৪ গ্রাম
যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি: ৪.৭ গ্রাম
আঁশ: ০.৬ গ্রাম

Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।

প্রস্তুত প্রণালী

মুখের মাংস লম্বা ফালি করে কেটে নাও।
বেশ ঝাঁঝালো সরষে ভিনেগ্রেট বানাও।
মাংসের সঙ্গে কুচানো শ্যালট, গোল করে কাটা আচারের শসা আর ভিনেগ্রেট মেশাও।
ফ্রিজে ৩০ মিনিট মেরিনেট হতে দাও, ওপরে পার্সলে ছড়াও।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন: “গরুর মুখের মাংসের সালাদ (Salade de museau)” আপনার প্রিয় তালিকায় যোগ হবে, আপনি পরিমাণ বদলে নিতে পারবেন আর উপকরণগুলো চলে যাবে বাজারের তালিকায়, যা পরিবারের সঙ্গে শেয়ার করা যায়। কোনো ব্যাংক কার্ড লাগবে না।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন আমার আগে থেকেই অ্যাকাউন্ট আছে