Jednohubky a chuťovky
Anchoïade
Ančovičky, česnek a olivový olej rozetřené do krému: k mazání na chleba nebo k namáčení syrové zeleniny po provensálsku.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
258 kcal na porci
- Bílkoviny
- 7,2 g
- Sacharidy
- 0,5 g
- z toho cukry
- 0 g
- Tuky
- 25,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,1 g
- Vláknina
- 0,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Ančovičky v soli odsol na 15 minut ve studené vodě (ty v oleji jen opláchni).
- Ančovičky utři nebo rozmixuj s česnekem.
- Postupně přidávej olivový olej a míchej, dokud nevznikne krém, pak přidej ocet a pepř.
- Podávej se syrovou zeleninou nakrájenou na tyčinky a s opečeným chlebem.
Další nápady
Tzatziki10 min · 4 os. · levnéMexická salsa (pico de gallo)10 min · 4 os. · levnéChipirons na plancha20 min · 4 os. · levnéCervelle de canut (lyonská bylinková pomazánka)10 min · 4 os. · levnéAperitiv15 min · 6 os. · levnéHummus10 min · 6 os. · levnéTapenáda10 min · 4 os. · levnéŠpízky s rajčaty a mozzarellou15 min · 6 os.
řecká
mexická
baskická
lyonská
libanonská
provensálská
Originální recept Ecomely.