Ryby

Chipirons na plancha

Malé oliheň opečené na prudkém ohni s česnekem, petrželkou a paprikou Espelette: léto v Baskicku.

20 min
4 osoby
Snadné
Levné
baskická

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

800 g Očištěné chipirons (malé oliheň)
4 PL Olivový olej

Nutriční hodnoty

281 kcal na porci

Bílkoviny: 29,1 g
Sacharidy: 5,3 g
z toho cukry: 0,1 g
Tuky: 15,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 2,6 g
Vláknina: 0,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Chipirons dobře osuš papírovou utěrkou.
Rozehřej plancha nebo velkou pánev na velmi vysokém ohni s olejem.
Chipirons opékej 2 až 3 min za stálého míchání: musí zůstat měkké.
Mimo oheň přidej nasekaný česnek a petrželku, trochu octa, papriku a fleur de sel.

Další nápady

Tzatziki10 min · 4 os. · levné Grilované sardinky s rajčatovým salátem18 min · 4 os.Rýžový salát30 min · 4 os.Mexická salsa (pico de gallo)10 min · 4 os. · levné Cervelle de canut (lyonská bylinková pomazánka)10 min · 4 os. · levné Anchoïade10 min · 4 os. · levné Aperitiv15 min · 6 os. · levné Těstoviny s tuňákem a rajčaty20 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.