Ecomely

Jazyk

Carnitas: fotka jídla
Ilustrační foto: Tomascastelazo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Carnitas

Vepřové pomalu vařené a pak dochrupava opečené, na tacos a burritos.

  • 3 h 45 min
  • 8 osob
  • Středně náročné
  • Středně drahé
  • mexická

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Na přílohu

Nutriční hodnoty

435 kcal na porci

Bílkoviny
34,2 g
Sacharidy
3,1 g
z toho cukry
2,1 g
Tuky
31,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny
10,7 g
Vláknina
1 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso nakrájej na velké kostky, dej s cibulí, česnekem, kořením, pomerančovou šťávou a vodou do poloviny výšky.
  2. Vař 3 h na mírném ohni pod pokličkou.
  3. Maso natrhej a opékej na velmi horké pánvi v zredukované šťávě, až bude křupavé.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.Plněná rajčata1 h 10 min · 4 os.Jehněčí kýta s fazolemi flageolet1 h 15 min · 6 os.Pečený kapoun s kaštany2 h 50 min · 8 os.Musaka1 h 30 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.