Ecomely

Jazyk

Musaka: fotka jídla
Ilustrační foto: Fotograf: Dieter Mueller ( dino1948 ) Kamera: de:Nikon 885 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Maso

Musaka

Lilky, jehněčí maso provoněné skořicí a zapečená bešamel.

  • 1 h 30 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • řecká

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Bešamel

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

547 kcal na porci

Bílkoviny
30,3 g
Sacharidy
16,7 g
z toho cukry
10,9 g
Tuky
38,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny
14,4 g
Vláknina
6 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Lilky nakrájej na plátky, potři je olejem a peč 20 min při 200 °C.
  2. Na pánvi orestuj cibuli, česnek a maso, přidej rajčata, skořici a oregano; duš 15 min.
  3. Připrav bešamel, mimo oheň přidej vejce, muškátový oříšek a polovinu parmazánu.
  4. Do zapékací mísy vrstvi lilky a maso, přelij bešamelem a posyp parmazánem.
  5. Peč 35 min při 180 °C a před krájením nech 10 min odpočinout.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.Plněná rajčata1 h 10 min · 4 os.Tartiflette1 h · 4 os.Jehněčí kýta s fazolemi flageolet1 h 15 min · 6 os.Sýrové gougères45 min · 25 os.

Originální recept Ecomely.