Ecomely

Jazyk

Guláš: fotka jídla
Ilustrační foto: Lily15 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Maso

Guláš

Hovězí guláš s paprikou a papriky, maďarská pohodová klasika.

  • 2 h 20 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • maďarská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Podle chuti

Nutriční hodnoty

427 kcal na porci

Bílkoviny
43,4 g
Sacharidy
20 g
z toho cukry
6,3 g
Tuky
17,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny
5,2 g
Vláknina
4,9 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso nakrájené na kostky opeč do zlatova a odlož stranou.
  2. Cibuli nech 10 minut zesklovatět, poté mimo oheň přidej mletou papriku.
  3. Vrať maso, přidej protlak, česnek, kmín a 1 l vody; duš 1 h 30.
  4. Přidej papriky a brambory nakrájené na kousky a vař dalších 30 minut.

Další nápady

Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.Provensálské dušené hovězí (daube)3 h 25 min · 6 os.Vlámská carbonade2 h 50 min · 6 os.Plněné zelí1 h 55 min · 6 os.Vepřové na sladkoslano se sušenými švestkami1 h 15 min · 4 os.Garbure1 h 55 min · 6 os.Auvergnský hrnec (potée)2 h 25 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.