Maso
Plněné zelí
Zelné listy zabalené kolem masové směsi s bylinkami, dušené ve vývaru.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
371 kcal na porci
- Bílkoviny
- 24,6 g
- Sacharidy
- 11,1 g
- Tuky
- 24,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 9 g
- Vláknina
- 5,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Velké zelné listy 5 minut blanšíruj.
- Smíchej obě masa, cibuli, česnek, vejce a bylinky.
- Do každého listu zabal kuličku plnky.
- Naskládej do hrnce s mrkví, zalij vývarem a vař 1 h 15 pod pokličkou.
Další nápady
Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Guláš2 h 20 min · 6 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.Provensálské dušené hovězí (daube)3 h 25 min · 6 os.Vlámská carbonade2 h 50 min · 6 os.Vepřové na sladkoslano se sušenými švestkami1 h 15 min · 4 os.Garbure1 h 55 min · 6 os.Auvergnský hrnec (potée)2 h 25 min · 6 os.
burgundská
maďarská
francouzská
provensálská
vlámská
francouzská
jihozápadní Francie
auvergneská
Originální recept Ecomely.