Ecomely

Jazyk

Garbure: fotka jídla
Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Polévky

Garbure

Béarnský hustý zeleninový hrnec se zelím, fazolemi a konfitovanou kachnou.

  • 1 h 55 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • jihozápadní Francie

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

478 kcal na porci

Bílkoviny
31,7 g
Sacharidy
31,7 g
z toho cukry
7,3 g
Tuky
22,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny
8,1 g
Vláknina
11,7 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Slaninu a zeleninu nakrájenou na kousky dej do 2,5 l vody s česnekem a svazkem bylinek.
  2. Vař 1 h.
  3. Přidej fazole a konfitované maso, vař 30 min.
  4. Podávej velmi horké s chlebem.

Další nápady

Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Guláš2 h 20 min · 6 os.Hovězí s mrkví2 h 50 min · 6 os.Provensálské dušené hovězí (daube)3 h 25 min · 6 os.Vlámská carbonade2 h 50 min · 6 os.Plněné zelí1 h 55 min · 6 os.Vepřové na sladkoslano se sušenými švestkami1 h 15 min · 4 os.Auvergnský hrnec (potée)2 h 25 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.