Kibbeh

Ilustrační foto: Garrett Ziegler — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Jednohubky a chuťovky

Kibbeh

Libanonské krokety z bulguru a masa plněné jehněčím s piniovými oříšky.

1 h 10 min
6 osob
Náročnější
Dražší
libanonská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Koření a dochucení

1 lžička Kmín
1 lžička Skořice
1 lžička Směs sedmi koření
Sůl

Nutriční hodnoty

514 kcal na porci

Bílkoviny: 22,9 g
Sacharidy: 30 g
z toho cukry: 1,3 g
Tuky: 32,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 7 g
Vláknina: 5,2 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Namoč bulgur, vymačkej ho a vypracuj s 300 g masa a polovinou cibule rozmixovanými dohromady.
Na náplň orestuj zbylé maso s cibulí, piniovými oříšky a kořením.
Vytvaruj duté tvary ve tvaru ragbyového míče, naplň a uzavři.
Smaž 5 min při 175 °C.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Domácí burgery25 min · 4 os.Chili con carne1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Kuskus1 h 30 min · 6 os.Kuřecí kari40 min · 4 os.Telecí blanquette2 h · 6 os.Pot-au-feu3 h 30 min · 6 os.