Ecomely

Jazyk

Pot-au-feu: fotka jídla
Ilustrační foto: Andre — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Maso

Pot-au-feu

Měkké maso a vývar na studené dny.

  • 3 h 30 min
  • 6 osob
  • Středně náročné
  • Dražší
  • francouzská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

724 kcal na porci

Bílkoviny
66,9 g
Sacharidy
47,4 g
z toho cukry
13 g
Tuky
27 g
z toho nasycené mastné kyseliny
9,6 g
Vláknina
9,5 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso dej do studené vody se svazkem bylinek, odpěň: vař 2 hodiny těsně pod bodem varu.
  2. Přidej zeleninu a morkové kosti a vař ještě 1 hodinu.
  3. Podávej maso a zeleninu s hrubou solí, hořčicí a kyselými okurkami; vývar si nech.

Další nápady

Telecí blanquette2 h · 6 os.Zeleninová polévka45 min · 4 os. · levnéBoeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Klobásy s čočkou55 min · 4 os.Rychlý cassoulet1 h 10 min · 6 os.Gratinovaná cibulačka1 h · 4 os.Pórková polévka s bramborami45 min · 4 os. · levnéRychlé ramen s kuřetem35 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.