Maso
Jehněčí plec po způsobu méchoui
Plec potřená kmínem a máslem, pečená hodiny, až se rozpadá.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
498 kcal na porci
- Bílkoviny
- 41,9 g
- Sacharidy
- 2,6 g
- z toho cukry
- 0,3 g
- Tuky
- 35,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 16,1 g
- Vláknina
- 0,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Smíchej máslo, utřený česnek, kmín, papriku a sůl; potři nařezanou plec.
- Peč 4 h při 150 °C pod pokličkou nebo folií a polévej šťávou.
- Odkryj a zvyš teplotu na 220 °C na 30 min, aby se zlatě zapekla.
Další nápady
Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.Plněná rajčata1 h 10 min · 4 os.Tartiflette1 h · 4 os.Jehněčí kýta s fazolemi flageolet1 h 15 min · 6 os.Sýrové gougères45 min · 25 os.
francouzská
francouzská
francouzská
savojská
francouzská
burgundská
Originální recept Ecomely.