Ilustrační foto: Kolossus — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ryby

Chobotnice po galicijsku

Měkká chobotnice na bramborách, s uzenou paprikou, hrubou solí a olivovým olejem.

1 h 15 min
4 osoby
Středně náročné
Levné
španělská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

1 kg Chobotnice (rozmražená)
4 Brambory
6 PL Olivový olej

Koření a dochucení

2 lžičky Uzená paprika
Hrubá sůl

Nutriční hodnoty

426 kcal na porci

Bílkoviny: 29,2 g
Sacharidy: 26,4 g
z toho cukry: 1,3 g
Tuky: 21,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,5 g
Vláknina: 3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Chobotnici 3krát ponoř do vroucí vody a pak ji vař 50 minut.
Ve stejné vodě uvař brambory.
Chobotnici nůžkami nastříhej na kolečka brambor.
Pokapej olejem a posyp paprikou a hrubou solí.

Další nápady

Aperitiv15 min · 6 os. · levné Těstoviny s tuňákem a rajčaty20 min · 4 os.Domácí falafel35 min · 4 os. · levné Hummus10 min · 6 os. · levné Tapenáda10 min · 4 os. · levné Naan se sýrem35 min · 6 os. · levné Tzatziki10 min · 4 os. · levné Treskové accras45 min · 6 os. · levné

Originální recept Ecomely.