Hovězí pečeně s pečenou zeleninou

Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Maso

Hovězí pečeně s pečenou zeleninou

Krvavá pečeně a karamelizovaná zelenina: nedělní oběd.

1 h
6 osob
Středně náročné
Dražší

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Koření a dochucení

4 stroužky Česnek
Rozmarýn
Sůl
Pepř

Nutriční hodnoty

449 kcal na porci

Bílkoviny: 46,3 g
Sacharidy: 24,4 g
z toho cukry: 6,4 g
Tuky: 17,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 5,3 g
Vláknina: 4,4 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Maso vyndej 1 h předem; předehřej troubu na 220 °C.
Zeleninu nakrájenou na kousky dej do pekáče s olejem, česnekem a rozmarýnem; peč 15 minut.
Pečeni opeč na pánvi a ulož ji na zeleninu.
Peč 15 minut na každých 500 g pro krvavé maso, pak nech 10 minut odpočinout pod alobalem.

Další nápady

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.Plněná rajčata1 h 10 min · 4 os.Tartiflette1 h · 4 os.Jehněčí kýta s fazolemi flageolet1 h 15 min · 6 os.Sýrové gougères45 min · 25 os.