Ecomely

Jazyk

Gravlax z lososa: fotka jídla
Ilustrační foto: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Ryby

Gravlax z lososa

Losos marinovaný v soli, cukru a kopru, určený k nakrájení na velmi tenké plátky.

  • 15 min
  • 8 osob
  • Snadné
  • Dražší
  • švédská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Omáčka

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

286 kcal na porci

Bílkoviny
21 g
Sacharidy
10 g
z toho cukry
9,7 g
Tuky
17,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny
2,8 g
Vláknina
0,2 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Smíchej sůl, cukr, pepř a citronovou kůru.
  2. Lososa obal koprem a pak směsí, pevně zabal do fólie.
  3. Nech 48 hodin v lednici a ráno i večer ho obrať.
  4. Opláchni, osuš, nakrájej na tenké plátky a podávej s hořčično-medovo-koprovou omáčkou.

Další nápady

Savojské fondue30 min · 4 os.Aperitiv15 min · 6 os. · levnéKachní prsa s medem30 min · 4 os.Těstoviny s lososem20 min · 4 os.Těstoviny s tuňákem a rajčaty20 min · 4 os.Pečený losos25 min · 4 os.Treska s citronovou omáčkou25 min · 4 os.Slávky na víně s hranolky30 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.