Bolu-lenan (gâteau à la noix de coco)

Zubereitung

1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond ou carré.
2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la noix de coco râpée.
3. Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait, le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
4. Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Verse dans le moule, lisse la surface et parsème de noix de coco si tu en utilises.
6. Enfourne pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
7. Laisse refroidir dans le moule 15 minutes, puis démoule et laisse finir de refroidir.