Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Dákos
Tartine crétoise de pain dur frotté d'ail et arrosé d'huile d'olive, garnie de tomates râpées et de fromage émietté. Simple et rafraîchissante, elle se mange comme un casse-croûte ou une entrée.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Coupe les tranches de pain en deux ou passe-les rapidement au four pour les rendre bien sèches.
- Frotte chaque morceau avec la gousse d'ail coupée, puis arrose d'un peu d'huile d'olive.
- Râpe les tomates sur une grosse râpe au-dessus d'un bol pour récupérer la pulpe, en jetant la peau.
- Assaisonne la pulpe de tomate de sel, de poivre et d'origan, puis étale-la sur le pain.
- Émiette le fromage par-dessus, ajoute l'oignon rouge émincé et les olives, puis arrose d'un filet d'huile d'olive.
Varianten und Tipps
Version avec biscuit d'orge. Si tu trouves des paximadia, ces biscuits d'orge crétois, utilise-les : ils tiennent mieux que le pain.
Originalrezept von Ecomely.