Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Ekmek kadayıfı
Dessert turc de pain frit puis imbibé de sirop et servi avec de la crème épaisse (kaymak). Il est croustillant en surface et moelleux à l'intérieur, et il se mange tiède ou froid.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
491 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 65,7 g
- davon Zucker
- 53,4 g
- Fett
- 22,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Prépare le sirop en faisant bouillir le sucre avec l'eau pendant 10 minutes, puis ajoute le jus de citron et laisse refroidir.
- Coupe le pain en triangles ou en rectangles et fais-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Dispose les morceaux de pain frits dans un plat et verse le sirop dessus pour les imbiber.
- Laisse reposer 20 minutes pour que le pain absorbe bien le sirop.
- Sers tiède avec de la crème épaisse, saupoudré de pistaches et d'une pincée de cannelle.
Varianten und Tipps
Version au four. Au lieu de frire le pain, fais-le griller au four à 180 °C pendant 10 minutes avec un peu de beurre.
Weitere Ideen
Türkei
Originalrezept von Ecomely.