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Japanisches Hacksteak (Hambāgu): Foto des Gerichts
Symbolfoto: MaedaAkihiko — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Japanisches Hacksteak (Hambāgu)

Saftiges Hacksteak mit Zwiebeln und einer Sauce aus Ketchup und Worcestershire-Sauce.

  • 35 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Japanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

348 kcal pro Portion

Eiweiß
29,4 g
Kohlenhydrate
12,8 g
davon Zucker
5,3 g
Fett
19,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,8 g
Ballaststoffe
1,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate die gehackte Zwiebel an und lass sie abkühlen.
  2. Knete Fleisch, Zwiebel, Ei, eingeweichtes Panko und Muskat zusammen und forme 4 dicke Frikadellen.
  3. Brate sie pro Seite 3 Min. an, decke sie zu und gare sie 8 Min.
  4. Lösche mit Ketchup, Worcestershire-Sauce und etwas Wasser ab.

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Originalrezept von Ecomely.