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Lahmacun: Foto des Gerichts
Symbolfoto: No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Alltagsgerichte

Lahmacun

Hauchdünner Fladen mit würziger Hackfleischfüllung, mit Petersilie und Zitrone eingerollt.

  • 35 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Etwas teurer
  • Türkisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

373 kcal pro Portion

Eiweiß
21,3 g
Kohlenhydrate
34,7 g
davon Zucker
5,8 g
Fett
15,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Ballaststoffe
3,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Zwiebel, Tomate, Paprika und Petersilie pürieren und mit dem Fleisch, dem Tomatenmark und den Gewürzen vermengen.
  2. Den Teig in 4 sehr dünne Scheiben ausrollen und eine dünne Schicht Füllung darauf verstreichen.
  3. 8 bis 10 Min. bei 250 °C backen.
  4. Eingerollt mit Petersilie, Zwiebel und Zitrone servieren.

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Originalrezept von Ecomely.