Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Salate & Vorspeisen
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
Zutaten
Zutaten
Dazu
Nährwerte
130 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,2 g
- Kohlenhydrate
- 3,4 g
- davon Zucker
- 3,1 g
- Fett
- 9,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
Varianten und Tipps
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
Originalrezept von Ecomely.