Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Moczka (gâteau au pain imbibé de miel et de fruits secs)
Une douceur polonaise traditionnelle à base de pain ou de biscuit trempé dans une sauce sucrée au raisin, aux noix et aux épices. Elle est servie pour Pâques et les fêtes d'hiver, tiède ou froide, et se mange à la cuillère.
Zutaten
Zutaten
Garniture
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
708 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 13,2 g
- Kohlenhydrate
- 87,5 g
- davon Zucker
- 55,9 g
- Fett
- 31,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 6,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe le pain en petits cubes et fais-les griller au four à 160 °C pendant 10 minutes pour les assécher légèrement.
- Fais tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
- Dans une casserole, chauffe la bière, le sucre, le miel, la cannelle et le zeste de citron jusqu'à dissolution, sans faire bouillir.
- Ajoute la confiture d'abricot et remue. Verse ce sirop chaud sur les cubes de pain et mélange pour qu'ils s'imbibent.
- Incorpore les raisins, les noix, les amandes et une pincée de sel. Le mélange doit être humide mais pas détrempé.
- Verse dans un plat creux, tasse légèrement et laisse reposer 1 heure. Saupoudre de noisettes hachées et de sucre glace avant de servir.
Varianten und Tipps
Version sans alcool. Remplace la bière par du jus de pomme tiède pour une moczka destinée aux enfants.
Au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu au sirop pour une version plus gourmande.
Weitere Ideen
Polen
Originalrezept von Ecomely.