Pasta & Reis
Spaghetti Carbonara
Die echte Creme kommt von Eiern und Parmesan: fertig in 20 Minuten.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
625 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 32,4 g
- Kohlenhydrate
- 66,4 g
- davon Zucker
- 2,7 g
- Fett
- 24,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,8 g
- Ballaststoffe
- 3,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser.
- Brate die Speckwürfel ohne Fett goldbraun.
- Verquirle die Eier mit dem geriebenen Parmesan und reichlich Pfeffer.
- Nimm den Topf vom Herd und vermische die abgetropften Nudeln, den Speck und die Eier mit etwas Kochwasser: Die Hitze der Nudeln macht die Sauce.
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Originalrezept von Ecomely.