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Hähnchen in Senfsauce: Foto des Gerichts
Symbolfoto: YoAmes — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Hähnchen in Senfsauce

Eine cremige Sauce im Handumdrehen, ideal für den Feierabend.

  • 30 Min.
  • 4 Personen
  • Einfach
  • Mittel
  • Burgundisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

350 kcal pro Portion

Eiweiß
37,2 g
Kohlenhydrate
2,3 g
davon Zucker
1,7 g
Fett
20,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
12,5 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate die Hähnchenbrustfilets in der Butter auf jeder Seite 6 Min. goldbraun an.
  2. Gib die fein geschnittene Schalotte dazu und brate sie 2 Min. mit.
  3. Gieße die Crème fraîche und den Senf dazu und lass die Sauce 5 Min. einkochen.
  4. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere mit Nudeln oder Bohnen.

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Originalrezept von Ecomely.