Zubereitung

Faites fondre le miel avec le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, sans faire bouillir.
Laissez tiédir, puis incorporez l'œuf battu.
Mélangez la farine, le bicarbonate, les épices et le cacao, puis ajoutez-les au mélange liquide.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple, enveloppez-la de film et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpez des ronds de 8 cm.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir, puis garnissez la moitié des biscuits de confiture et recouvrez avec les autres.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau, puis nappez les prianiks.

Avec ce qu'on trouve ici. Le miel d'acacia convient parfaitement et le pain d'épices du commerce peut être servi en accompagnement.

Sprache