Μελιτζάνες με γλάσο μίσο

Ενδεικτική φωτογραφία: pelican from Tokyo, Japan — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Χορτοφαγικά

Μελιτζάνες με γλάσο μίσο

Μαλακές μισές μελιτζάνες, γλασαρισμένες με γλυκιά σάλτσα μίσο.

40 λεπ.
4 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Ιαπωνική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Σπόροι σησαμιού
Φρέσκα κρεμμυδάκια

Διατροφική αξία

138 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 3,2 g
Υδατάνθρακες: 10,5 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 8,6 g
Λιπαρά: 7,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0,9 g
Φυτικές ίνες: 4,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Κόψε τις μελιτζάνες στη μέση, χάραξε τη σάρκα σε καρό και άλειψέ την με λάδι.
Ψήσε τις 25 λεπτά στους 200 °C με τη σάρκα προς τα κάτω.
Γύρισέ τες, άλειψέ τες με μίσο, μέλι και μιρίν και βάλε τις 5 λεπτά στο γκριλ.

Κι άλλες ιδέες

Γκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Mac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Γκρατέν με κολοκυθάκια45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Γκρατέν με κουνουπίδι45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Ψητά ρεβίθια και λαχανικά50 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Patatas bravas55 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική Κεφτεδάκια με κόκκινες φακές45 λεπ. · 4 άτ.Τιάν προβανσάλ1 ώρ. 20 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική