Σάλτσες & βάσεις
Σπιτικός ζωμός λαχανικών
Μια αρωματική βάση για σούπες και ριζότο, με φλούδες και υπολείμματα λαχανικών.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Διατροφική αξία
45 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 1,3 g
- Υδατάνθρακες
- 7,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 5,6 g
- Λιπαρά
- 0,4 g
- Φυτικές ίνες
- 3,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Βάλε όλα τα λαχανικά κομμένα σε κομμάτια σε 2 l κρύο νερό.
- Πρόσθεσε το ματσάκι αρωματικών και το πιπέρι.
- Σιγοβράσε για 45 λεπτά και σούρωσε· καταψύχεται πολύ καλά.
Κι άλλες ιδέες
Ομελέτα με πατάτες40 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΡατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΟμελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΛαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣακσούκα35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήOne pot pasta με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Mac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Ισπανική
Ντοφινέ
Προβηγκιανή
Μαγκρέμπ
Ιταλική
Αμερικανική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.