Κανελέ Μπορντό

Ενδεικτική φωτογραφία: Roboppy at English Wikipedia — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Σνακ & ζαχαροπλαστική

Κανελέ Μπορντό

Καραμελωμένη κρούστα και μαλακή καρδιά με ρούμι και βανίλια.

1 ώρ. 15 λεπ.
12 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Μπορντό

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

1 Ραβδί βανίλιας
5 cl Ρούμι

Διατροφική αξία

195 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 4,1 g
Υδατάνθρακες: 28,6 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 23,1 g
Λιπαρά: 5,8 g
Φυτικές ίνες: 0,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Βράσε το γάλα με το βούτυρο και τη βανίλια.
Ανακάτεψε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά και τους κρόκους, ρίξε το χλιαρό γάλα και πρόσθεσε το ρούμι.
Άφησε το μείγμα να ξεκουραστεί 24 ώρες στο ψυγείο.
Γέμισε τα βουτυρωμένα καλούπια και ψήσε 10 λεπτά στους 250 °C και μετά 50 λεπτά στους 180 °C.

Κι άλλες ιδέες

Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομική Banana bread1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μάφινς με μύρτιλα37 λεπ. · 12 άτ. · οικονομική Σπιτικό πλεκτό μπριός1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική