Ecomely

Γλώσσα

Χοιρινό char siu: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Ceeseven — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Χοιρινό char siu

Γλασαρισμένο κόκκινο και καραμελωμένο χοιρινό σβέρκος, για σερβίρισμα με ρύζι ή μέσα σε bao.

  • 1 ώρ.
  • 4 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Κινέζικη

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Για συνοδευτικό

Διατροφική αξία

479 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
37 g
Υδατάνθρακες
19 g
εκ των οποίων σάκχαρα
17,3 g
Λιπαρά
28,2 g
εκ των οποίων κορεσμένα
10,8 g
Φυτικές ίνες
0,6 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Κόψε το σβέρκο σε μακριές λωρίδες και μαρινάρισέ το όλη τη νύχτα στο μείγμα.
  2. Ψήσε για 35 λεπτά στους 200 °C πάνω σε σχάρα, με λίγο νερό στον πάτο του ταψιού.
  3. Άλειψε με τη μαρινάδα και βάλε το για 10 λεπτά στο γκριλ.

Κι άλλες ιδέες

Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Ψητό χοιρινό με πατάτες1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παρμαντιέ με γλυκοπατάτα55 λεπ. · 4 άτ.Ντομάτες γεμιστές1 ώρ. 10 λεπ. · 4 άτ.Αρνίσιο μπούτι με φασόλια φλαζολέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ.Ψητός καπόνι με κάστανα2 ώρ. 50 λεπ. · 8 άτ.Μουσακάς1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.