Ecomely

Γλώσσα

Αρνίσιο μπούτι με φασόλια φλαζολέ: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: CNEcija12345 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Κρέατα

Αρνίσιο μπούτι με φασόλια φλαζολέ

Το γιορτινό ψητό, ροζ στο κέντρο, με φασόλια φλαζολέ.

  • 1 ώρ. 15 λεπ.
  • 6 άτομα
  • Μέτριο
  • Πιο ακριβό
  • Γαλλική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

462 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
55,2 g
Υδατάνθρακες
18,4 g
εκ των οποίων σάκχαρα
0,9 g
Λιπαρά
16,3 g
εκ των οποίων κορεσμένα
7,4 g
Φυτικές ίνες
10,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Βγάλε το μπούτι από το ψυγείο 1 ώρα νωρίτερα. Προθέρμανε το φούρνο στους 210 °C.
  2. Τρύπησέ το με σκελίδες σκόρδου, άλειψέ το με βούτυρο, αλατοπιπέρωσέ το.
  3. Ψήσε το 15 λεπτά ανά λίβρα (περίπου 55 λεπτά), περιχύνοντάς το με το ζουμί του.
  4. Άφησέ το να ξεκουραστεί 10 λεπτά καλυμμένο με αλουμινόχαρτο· ζέστανε τα φλαζολέ μέσα στο ζουμί.

Κι άλλες ιδέες

Πασχαλινή πίτα του Μπερί (Pâté de Pâques)1 ώρ. 40 λεπ. · 8 άτ.Παρμαντιέ με κιμά1 ώρ. · 4 άτ.Ψητό κοτόπουλο1 ώρ. 30 λεπ. · 4 άτ.Ψητό χοιρινό με πατάτες1 ώρ. 30 λεπ. · 6 άτ.Παρμαντιέ με γλυκοπατάτα55 λεπ. · 4 άτ.Ντομάτες γεμιστές1 ώρ. 10 λεπ. · 4 άτ.Ταρτιφλέτ1 ώρ. · 4 άτ.Γκουζέρ με τυρί45 λεπ. · 25 άτ.

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.