Χορτοφαγικά
Κάρι με μελιτζάνες
Μαλακές μελιτζάνες σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με αρακά.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
193 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 5,7 g
- Υδατάνθρακες
- 12,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 9,5 g
- Λιπαρά
- 11,2 g
- Φυτικές ίνες
- 9,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Ψήσε τις μελιτζάνες ολόκληρες για 30 λεπτά και μάζεψε τη σάρκα τους.
- Σοτάρισε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και τα μπαχαρικά και πρόσθεσε τις ντομάτες.
- Πρόσθεσε την πολτοποιημένη σάρκα και τον αρακά και άφησε να σιγοβράσουν 10 λεπτά.
Κι άλλες ιδέες
Ομελέτα με πατάτες40 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΓκρατέν ντοφινουά1 ώρ. 35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΡατατούιγ1 ώρ. 05 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΟμελέτα10 λεπ. · 2 άτ. · οικονομικήΛαχανόσουπα45 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήΣακσούκα35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομικήOne pot pasta με ντομάτα και μοτσαρέλα20 λεπ. · 4 άτ.Mac and cheese35 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική
Ισπανική
Ντοφινέ
Προβηγκιανή
Μαγκρέμπ
Ιταλική
Αμερικανική
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.