Κρέατα
Ταϊλανδέζικο πράσινο κάρι με κοτόπουλο
Γάλα καρύδας, πράσινη πάστα κάρι, βασιλικός: ένα αρωματικό κάρι έτοιμο σε 25 λεπτά.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
390 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 32,9 g
- Υδατάνθρακες
- 8 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 5,6 g
- Λιπαρά
- 24,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 17,5 g
- Φυτικές ίνες
- 2,6 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Soτάρισε την πάστα κάρι στο λάδι για 1 λεπτό.
- Πρόσθεσε το μισό γάλα καρύδας και άσε να σιγοβράσει μέχρι να ξεχωρίσει το λάδι.
- Πρόσθεσε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες, μαγείρεψε 5 λεπτά και μετά τα λαχανικά και το υπόλοιπο γάλα καρύδας.
- Άσε να σιγοβράσει 8 λεπτά, νοστίμισε με νουόκ μαμ και ζάχαρη και τελείωσε με βασιλικό και lime.
Κι άλλες ιδέες
Ιταλική
Μεξικάνικη
Αμερικανική
Γαλλική
Βουργουνδική
Tex-Mex
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.