Ecomely

Γλώσσα

Γκατό μπασκ με κρέμα: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Σνακ & ζαχαροπλαστική

Γκατό μπασκ με κρέμα

Παχιά τραγανή ζύμη σαμπλέ και κρέμα ζαχαροπλαστικής με άρωμα ρούμι.

  • 1 ώρ. 25 λεπ.
  • 8 άτομα
  • Μέτριο
  • Μέτριο κόστος
  • Βασκική

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Διατροφική αξία

531 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
10,7 g
Υδατάνθρακες
58,6 g
εκ των οποίων σάκχαρα
28,5 g
Λιπαρά
27 g
Φυτικές ίνες
2 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Φτιάξε κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα, 1 αυγό, 80 g ζάχαρη, το άμυλο, τη βανίλια και το ρούμι· άφησέ την να κρυώσει.
  2. Ανακάτεψε το βούτυρο, την υπόλοιπη ζάχαρη, 2 αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι αμυγδάλου.
  3. Άπλωσε τα δύο τρίτα της ζύμης σε ένα ταψί, πρόσθεσε την κρέμα και σκέπασε με την υπόλοιπη ζύμη.
  4. Άλειψε με αυγό και ψήσε για 45 λεπτά στους 170 °C.

Κι άλλες ιδέες

Κρέμα μπρουλέ1 ώρ. 15 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΚλαφουτί με κεράσια55 λεπ. · 6 άτ. · οικονομικήΦαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομικήΚέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΜπράουνις40 λεπ. · 12 άτ.Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομικήΚραμπλ με μήλα45 λεπ. · 6 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.