Ενδεικτική φωτογραφία: Véronique PAGNIER — Public domain, Wikimedia Commons

Σνακ & ζαχαροπλαστική

Ναβέτ της Μασσαλίας (Navettes de Marseille)

Μπισκότα σε σχήμα βάρκας με άρωμα ανθόνερου, που αγοράζονται στη Γιορτή της Υπαπαντής στο Σαν Βικτόρ.

40 λεπ.
10 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό
Προβηγκιανή

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

1 Ξύσμα λεμονιού
1 πρέζα Αλάτι

Διατροφική αξία

318 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 8,4 g
Υδατάνθρακες: 53,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 20,8 g
Λιπαρά: 6,9 g
Φυτικές ίνες: 1,8 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Ανακάτεψε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα και μετά πρόσθεσε τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και το ανθόνερο.
Ζύμωσε μέχρι να γίνει μια σφιχτή και λεία ζύμη· άφησέ την να ξεκουραστεί 1 ώρα.
Σχημάτισε λωρίδες πάχους 2 cm, κόψε κομμάτια των 8 cm και πίεσε τις άκρες ώστε να γίνουν σαν βάρκα· χάραξε την επιφάνεια με μαχαίρι.
Άλειψε με κρόκο αυγού και ψήσε 20 λεπτά στους 180 °C.

Κι άλλες ιδέες

Φαρ μπρετόν (Far breton)1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ λεμονιού1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική Κέικ γιαουρτιού45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Λεμονόπιτα με μαρέγκα1 ώρ. 10 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μαντλέν25 λεπ. · 24 άτ. · οικονομική Banana bread1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μάφινς με μύρτιλα37 λεπ. · 12 άτ. · οικονομική Σπιτικό πλεκτό μπριός1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.