Ενδεικτική φωτογραφία: Kbedell — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Σάλτσες & βάσεις

Ψωμί στην κατσαρόλα χωρίς ζύμωμα

Τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα με τρύπες, χωρίς ζύμωμα: τη δουλειά την κάνει η νύχτα.

55 λεπ.
8 άτομα
Μέτριο
Οικονομικό

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

500 γρ. Αλεύρι
37 cl Χλιαρό νερό
3 γρ. Ξηρή μαγιά αρτοποιίας

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

10 γρ. Αλάτι

Διατροφική αξία

218 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 8,7 g
Υδατάνθρακες: 42,3 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0,9 g
Λιπαρά: 0,6 g
Φυτικές ίνες: 2,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Ανακάτεψε τα πάντα πρόχειρα, σκέπασε και άφησε 12 έως 18 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Δώσε σχήμα μπάλας πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και άφησε να ξεκουραστεί 1 ώρα.
Προθέρμανε μια μαντεμένια κατσαρόλα στους 240 °C, τοποθέτησε το ψωμί, σκέπασε και ψήσε 30 λεπτά.
Ξεσκέπασε και ψήσε άλλα 15 λεπτά.

Κι άλλες ιδέες

Banana bread1 ώρ. 05 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Μάφινς με μύρτιλα37 λεπ. · 12 άτ. · οικονομική Σπιτικό πλεκτό μπριός1 ώρ. · 8 άτ. · οικονομική Ρολά κανέλας55 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Σπιτικά ψωμάκια γάλακτος40 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Φοκάτσια με δεντρολίβανο45 λεπ. · 8 άτ. · οικονομική Ψωμί μπαχαρικών με μέλι (Pain d’épices)1 ώρ. 05 λεπ. · 10 άτ. · οικονομική Κρουασάν σπιτικά1 ώρ. 50 λεπ. · 12 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.